Chicken Wings met wortel en granaatappel

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd de bospeen in stukken van +- 3 cm en de radijs in dunne plakjes.
3. Meng de olijfolie, granaatappelmelasse en sumak en voeg vervolgens de bospeen toe.
4. Verdeel de bospeen over een bakplaat en bak 30 minuten in de oven. Bak de laatste 15 minuten de Chicken Wings mee.
5. Meng de olijfolie met het citroensap en voeg hieraan de rucola en gesneden radijs toe.
6. Verdeel dit vervolgens over de bospeen en Chicken Wings en garneer met granaatappelpitjes.

Eet smakelijk!